Наш кокосов прах је фино млевени производ направљен од свежег кокосовог меса. Има благи слатки укус и глатку текстуру. Задржава природни укус кокоса и богат је хранљивим материјама, као што су триглицериди средње ланца (МЦТ) и исхрани влакна, што може подржати енергетски метаболизам и дигестивно здравље. Ова својства чине га функционалним састојком у прехрамбеним и личним примјенама. Широко се користи као одличан адитив у смоотхие, печеним робом, млечним алтернативама и формулацијама неге коже. Тржиште кокосовог производа брзо расте, захваљујући повећању потражње потрошача за састојке заснованих на биљном и чистом налепницама. У Ботаничкој коцкици Инц. Специјализовани смо за производњу ултра-фине, ниске влаге и растворљивије кокосове брашна како би се осигурала несметана интеграција у различите формулације.
Зашто бирати наш какоонски прах?
1. Премиум састојци - извори од кокоса порасли су више од 12 месеци у вулканском тлу богатом минералном ммесу, обезбеђујући веће МЦТС и природну слаткоћу.
2 технологија хладног брушења (<45°C) – retains key nutrients such as vitamin C, lauric acid and MCTs while preventing heat damage and caking.
3. Микроенцапсулација за свежину - штити природне масти од оксидације и огорчења, продужавајући рок трајања без потребе за вештачким конзервансима.
4. Прилагодљиви садржај масти - доступан у високом (40-50%), средње ({2}}%) и низак (<10%) fat content for a variety of applications.
5. ултра ниска влага (<3%) – No clumping, longer shelf life, better stability in humid environments.
6 Фина текстура, брза растварање, висока чистоћа - савршена за храну, пића и козметичке апликације!
ЦОА
| Тестирати предмет | Спецификација | Резултат | Метода испитивања |
|---|---|---|---|
| Изглед | Фини бели прах | У складу | Визуелни |
| Мирис и укус | Карактеристичан кокосов арому и укус | У складу | Сензорски |
| Величина честица | 100% пролаз 80 мрежа | 99,8% пролаз | Тест сита |
| Садржај влаге | Мање од или једнако 3. 0% | 2.5% | ГБ 5009. 3-2016 |
| Садржај масти | 40-50% (висока масноћа) / 20-30% (средње масти) /<10% (Low Fat) | 45,2% (висока масноћа) | Сокхлет метода |
| Протеин | Већи или једнак 5. 0% | 5.6% | Кјелдахл метода |
| Угљених хидрата | Већи или једнак 30% | 32.1% | Прорачун |
| Садржај пепела | Мање од или једнако 3. 0% | 2.7% | ГБ 5009. 4-2016 |
| пХ (10% раствора) | 6.0 – 7.5 | 6.8 | пХ метар |
| Растворљивост | Већи или једнак 98% у топлој води | 98.5% | УСП метода |
| Тешки метали | Мање од или једнако 10 ппм | У складу | ИЦП-МС |
| Олово (Пб) | Мање или једнако 1. 0 ппм | 0. 21 ппм | ИЦП-МС |
| Арсениц (АС) | Мање од или једнако 0. 5 ппм | 0. 10 ппм | ИЦП-МС |
| ЦАДМИУМ (ЦД) | Мање од или једнако 0. 3 ппм | 0. 05 ппм | ИЦП-МС |
| Меркур (ХГ) | Мање од или једнако 0. 1 ппм | Није откривен | ИЦП-МС |
| Тотал плоча плоча | Мање или једнако 10, 000 ЦФУ / Г | 3200 ЦФУ / Г | АОАЦ 990.12 |
| Квасац и плијесан | Мање од или једнако 100 цфу / г | 30 ЦФУ / Г | АОАЦ 997.02 |
| Е. цоли | Негативан | Негативан | АОАЦ 991.14 |
| Салмонела | Негативан у 25Г | Негативан | АОАЦ 967.26 |
| Рок трајања | 24 месеца | У складу | Тест стабилности |
Уобичајене апликације и препоручене употребе кокосовог праха
1. Индустрија хране и пића
| Примена | Примери употребе | Препоручена употреба |
|---|---|---|
| Млечни замени | Кокосово млеко, јогурт, сладолед, неамеричке кретери | 5-10% у течним формулама |
| Печење и сластичарство | Колачи, колачићи, протеински барови, чоколада | 3-8% у сувим мешавинама |
| Инстант напитак | Кафа за ароматирање кокосовог ароматизације, чај, Смоотхие пратх | 5-12%, у зависности од богатства |
| Спорт и исхрана | Протеинске прашке, замјене оброка | 5-15% у мешовитим формулама |
2 Козметика и лична нега
Нега коже: користи се у маски, пилићима и кремама за хидратантност и храњив.
Препоручена употреба: 1-5% у формулама.
Њега косе: користи се у шампонима и клима уређајима за хидратантност и негу власишта.
Препоручена употреба: 1-3% у течним формулама.
3. Фармацеутске и нарушене апликације
Додаци прехрани: Додајте капсуле и прашке за МЦТ предности и дигестивно здравље.
Предложена употреба: 5-15% у премештању додатака.
Функционална храна: За употребу у формулацијама прилагођеним цревима и кетогеном дијету.
Предложена употреба: 5-12% у коначним састојцима производа.
Заједничка питања и решења
1. Да ли је кокосов прах исти као кокосово брашно?
Не, кокосово брашно је направљено од сушеног кокосовог млека и богат је МЦТС-ом и природним мастима, док кокосово брашно је без масти и може се користити као заменик печења без глутена.
2 Да ли је кокосов прах потпуно растворљив у води?
Да, наш кокосово брашно раствара се на преко 98%, што га чини идеалним за тренутне пића и рецепте. Добро промешајте за најбоље резултате.
3. Да ли је кокосов прах погодан за кето дијету?
Да, посебно висока масноћа (40-50%) кокосовог брашна, која је богата МЦТ-овима и пожељни је извор енергије за кето дијету.
4. Како треба чувати прах кокоса?
Чувајте на хладном, сувом месту даље од директне сунчеве светлости. Наставите да паковање запечаћене да спречи апсорпцију влаге.
Нудимо ОЕМ и ОДМ услуге прилагођене вашим потребама, пружајући прилагођена решења за испуњавање ваших специфичних формулација. Без обзира да ли стварате нову млечну алтернативу или развијете следећу најпродаванију ужину, наш премиум кокосов брашно је савршен састојак за ваш успех. Данас нас контактирајте да разговарамо о вашим захтевима и набавите цитат:sales@botanicalcube.com.
Popularne oznake: Кокосов прах, Кина, Добављачи, Произвођачи, Фабрика, Велепродаја, цена, ГолК, Попуст
