КаоГингеролпроизвођач, фасциниран сам гингеролом и његовим терапеутским потенцијалом. У овом чланку пружићу детаљан поглед на то шта је гингерол, његове предности за здравствене проблеме као што су стања коже и упале и науку која стоји иза тога како функционише.
Шта је Гингерол?
Гингеролје активно фенолно једињење које се налази у свежем ђумбиру које корену даје оштар, зачињен укус. Припада хемијској класи познатој као феноли, који имају хидроксилну групу везану за бензенски прстен.
конкретно,гингеролима везан дугачак угљоводонични ланац, што га класификује као алканол. Најчешћи тип који се налази у ђумбиру је6-гингерол, назван по локацији своје хидроксилне групе на 6. угљенику у ланцу. Међутим, у корену ђумбира постоји преко 30 структурно сродних једињења гингерола (1).
У биљкама,гингеролислуже као одбрамбени механизам против претњи попут гљивица, паразита и предатора. Када је ткиво ђумбира оштећено, ензими гингерол синтазе брзо претварају фенилпропаноиде у активне састојке гингерола (2).
Уз одбрану биљке ђумбира, гингероли пружају широк спектар терапеутских предности код људи. Традиционални медицински системи попут ајурведе су вековима користили корен ђумбира за лечење упалних стања, мучнине, болова и других обољења (3).
Савремена истраживања сада потврђују многе традиционалне медицинске примене ђумбира. Студије показују да широка фармаколошка ефикасност ђумбира потиче првенствено од његовог високог садржаја гингерола.
Које је уобичајено име за Гингерол?
Гингерол нема званично "уобичајено име" осим свог хемијског имена. Међутим, понекад се неформално назива:
Ђумбир фенол
Фенолни ђумбир
Гингерол фенол
Хемикалија из корена ђумбира
Ови надимци се односе на његов статус активног једињења фенолног типа добијеног од ђумбира. Али гингерол остаје стандардни назив који се користи научно и комерцијално.
називајући то једноставно"активни састојак корена ђумбира" је такође прикладно, како се истичегингерол'статус примарне медицинске фитокемикалије у ризому ђумбира.
Иако је мање тачно, "екстракт ђумбира" је још једно уобичајено име које се често користи у индустрији додатака за стандардизоване препарате гингерола. Али имајте на уму да прави екстракт ђумбира садржи много других састојака ђумбира осим само гингерола.
Предности Гингерола
Обимно истраживање показује да гингерол пружа широк спектар терапеутских предности:
Анти-инфламаторно – Гингероли снажно сузбијају вишеструке инфламаторне путеве и медијаторе као што су НФ-кБ, ЦОКС-2, ЛОКС, ТНФ-а и ИЛ-6 (4, 5)
Антиоксиданс – Гингероли показују способност уклањања слободних радикала упоредиву са витамином Е (6).
Анти-мучнина – Гингероли везују серотонин и холинергичке рецепторе да би ублажили мучнину и повраћање (7).
Аналгетици – Гингероли смањују бол и оток кроз инхибиторне ефекте на инфламаторне ензиме као што је фосфолипаза А2 (8).
Антимикробно -Гингеролиимају антибактеријски, анти-гљивични и антипаразитски ефекат против сојева отпорних на лекове (9, 10).
Анти-дијабетик - Гингероли побољшавају осетљивост на инсулин, снижавају шећер у крви и спречавају компликације дијабетеса (11).
Анти-канцер – Гингероли индукују апоптозу ћелија рака и инхибирају путеве пролиферације и ангиогенезе (12).
Кардиопротективни – Гингероли смањују хипертензију, холестерол, агрегацију тромбоцита и ризик од атеросклерозе (13).
Неуропротективно - Гингероли штите нервне ћелије од оксидативног оштећења и побољшавају когнитивне функције (14).
Широк спектар предности гингерола чини га обећавајућим терапеутом за стања у распону од артритиса преко дијабетеса до рака и више. Међутим, оптимално дозирање, безбедност и ефикасност код људи и даље захтевају даља истраживања.
Предности Гингерола за кожу
Једна од највећих предности гингерола која привлачи интересовање је његов утицај на здравље и изглед коже. Као дерматолошки истраживач, посебно ме је заинтригирао потенцијал гингерола као природног састојка за негу коже.
До сада, и ин витро и студије на људима показују да гингерол користи кожи:
Повећање синтезе колагена – Гингерол стимулише активност фибробласта и ТГФ-сигнализацију да би се повећала производња колагена (15).
Смањење бора и сувоће - Гингерол повећава еластичност и хидратацију коже, чинећи кожу млађом (16).
Смиривање упале - Гингерол инхибира ослобађање инфламаторних цитокина који изазивају црвенило, оток и кожне поремећаје као што је розацеа (17).
Спречавање оштећења од УВ зрачења - Гингерол штити кожу од УВА/УВБ фотооштећења и смањује ризик од рака (18).
Побољшање пигментације - Гингерол потискује путеве укључене у прекомерну производњу меланина и хиперпигментацију (19).
Борба против акни – Гингерол има антимикробно дејство против бактерија П. ацнес укључених у акне (20).
Убрзавање зарастања рана – Гингерол убрзава пролиферативну фазу зарастања кроз ћелијску стимулацију и фактор раста (21).
Истраживање је веома обећавајуће за гингерол као састојак за негу коже против старења. Локална примена, орално дозирање или комбиновани протоколи могу бити ефикасне стратегије. Још увек су потребна пажљиво осмишљена испитивања да би се потврдила ефикасност и успоставили идеални третмани засновани на гингеролу.
6-Предности Гингерола
Од свих структурно сродних једињења гингерола, 6-гингерол је најопширније проучаван. Истраживања откривају да 6-гингерол покреће многе лековите предности ђумбира путем мноштва механизама:
Моћан антиоксиданс - 6-Гингерол уклања слободне радикале и инхибира пероксидацију липида (22).
Снажан антиинфламаторни - 6-Гингерол потискује ПГЕ2, ЛОКС, ЦОКС-2, ТНФ-алфа, ИЛ-6 и НФ-кБ (23).
Аналгетски ефекти - 6-Гингерол ступа у интеракцију са ТРПВ1 рецепторима и инхибира ЦОКС/ЛОКС ензиме како би ублажио бол (24).
Против мучнине - 6-Гингерол везује 5-ХТ3 рецепторе у цревима да би ублажио мучнину, повраћање и вртоглавицу (25).
Сензибилизација инсулина - 6-Гингерол повећава транслокацију ГЛУТ4 ради побољшања узимања глукозе и активности инсулина (26).
Хемопревентивни - 6-Гингерол индукује смрт ћелија рака кроз инхибицију ВЕГФ, БЦЛ-2 и НФкБ (27).
Снижавање холестерола - 6-Гингерол смањује укупни и ЛДЛ холестерол преко више механизама (28).
Неуропротективно - 6-Гингерол штити неуронске ћелије од оксидативног оштећења и побољшава когницију (29).
Јасно је да је 6-гингерол одговоран за већи део фармаколошке моћи и медицинске ефикасности ђумбира. Међутим, још увек откривамо пун опсег његових механизама и развијамо оптималне стратегије дозирања.
Од чега је направљен Гингерол?
Гингерол је направљен од два главна градивна блока: фенолне групе и алифатског алканског ланца.
Основна структура фенола обезбеђује хидроксилну (-ОХ) групу која доприноси антиоксидативним и антиинфламаторним својствима гингерола. Састоји се од 6-угљеничног бензенског прстена везаног за -ОХ.
Алкански ланац даје гингеролу липофилност, што омогућава апсорпцију и биоактивност у телу. Састоји се од 5-9 угљеничног репа причвршћеног за фенолну базу. Дужина овог алифатичног ланца означава сваки специфични тип гингерола (тј. 6-гингерол има 6-угљенични реп).
Гранање алканског ланца су различите функционалне групе попут -ОЦХ3 и -ЦООХ које модификују потенцију и фармакокинетику. Заједно, ови комади дају гингеролима њихову јединствену хемију и лековите квалитете.
У биљци ђумбира, гингероли настају из фенилпропаноидних прекурсора као што су циметна киселина, кумаринска киселина и кафеинска киселина. Ензими Гингерол синтазе катализују састављање фенола и алканских компоненти за биосинтезу активних гингерола унутар ћелија корена ђумбира (30).
Иако постоји преко 30 сродних гингерола, 6-гингерол је обично најзаступљенији, а следе 8-гингерол и 10-гингерол. Различите врсте ђумбира и услови раста мењају однос и снагу специфичних произведених гингерола.
Да ли је Гингерол антибактеријски?
Опсежна истраживања показују да гингерол има моћна антибактеријска својства против широког спектра грам-позитивних и грам-негативних бактерија. Извештаји показују да је гингерол ефикасан против бројних сојева отпорних на лекове као што су:
Е. цоли – Гингерол оштећује ћелијске мембране, исцрпљује АТП и повећава пермеабилност (31).
С. ауреус (МРСА) – Гингерол потискује факторе вируленције и формирање биофилма (32).
П. аеругиноса – Гингерол инхибира сенсинг кворума, покретљивост и лучење токсина (33).
Х. пилори – Гингерол спречава адхезију, пенетрацију и активност уреазе (34).
С. мутанс – Гингерол инхибира формирање глукана и ремети архитектуру биофилма (35).
Салмонела - Гингерол дезинтегрише спољашњу мембрану и смањује одрживост (36).
Б. субтилис – Гингерол утиче на интегритет мембране, цурење калијума и оксидативни стрес (37).
Гингеролова антимикробна ефикасност широког спектра чини га обећавајућом алтернативом антибиотиком. Синергијске комбинације са антибиотицима, наночестицама, есенцијалним уљима итд. могу додатно побољшати антибактеријску моћ гингерола.
Колико је Гингерола у ђумбиру?
Свеж корен ђумбира садржи опсег од 100-2200 мг гингерола по кг, иако типичне концентрације у просеку ~800-1200 мг/кг (38). Пропорције специфичних типова ђумбира варирају у зависности од врсте ђумбира, порекла и услова раста.
У сировом ризому ђумбира, 6-гингерол је генерално најзаступљенији са 200-470 мг/кг. 8-гингерол и 10-гингерол такође доприносе значајним количинама око 130-220 мг/кг и 60-100 мг/кг, респективно (39).
Међутим, гингероли се брзо разграђују током сушења и загревања. Осушени ђумбир у праху задржава само 15-20 процената оригиналног садржаја ђумбира у свежем ђумбиру. Термичка обрада додатно смањује нивое гингерола до 50 процената (40).
Због нестабилности, уобичајени облици попут млевеног ђумбира и сушених кришки садрже ограничене, променљиве дозе гингерола. За стандардизовану потенцију, најбољи су концентрисани стабилизовани екстракти или уљне смоле, који обезбеђују 5-15 процената гингерола.
Алтернативно, одабир свежег, сировог корена ђумбира максимизира садржај гингерола. Конзумирајте 2-4 грама дневно да бисте добили 100-200мг терапеутске дозе гингерола засноване на доказима. Радите са траваром како бисте одредили оптимални унос гингерола.
Шта је апсорпција Гингерола?
Истраживања показују да апсорпција гингерола код људи прати типичну фармакокинетику фенола. Након оралне примене гингерола, концентрација у плазми достиже максимум у року од 1-2 сати, што указује на брзо усвајање (41).
Међутим, апсолутна биорасположивост је ограничена на ~20-25 процената због екстензивног метаболизма првог проласка кроз јетру (42). Алифатски алкански ланац значајно побољшава липофилност и апсорпцију гингерола у поређењу са другим фенолима.
Једном у циркулацији, гингерол се акумулира у гастроинтестиналним ткивима. Међутим, такође прожима различите локације као што су зглобна течност, кожа, простата и мождано ткиво (43). Фенолна -ОХ група се подвргава глукуронидацији и сулфацији да би се произвели метаболити растворљиви у води за ефикасно излучивање.
Укупно полувреме елиминације креће се од 2-3 сати. Преко 95 процената дозе се излучује у року од 24 сата, првенствено путем жучи и урина. За одржавање нивоа гингерола, дневно дозирање у подељеним дозама је оптимално (44).
Док је апсорпција гингерола ефикасна, метаболизам и клиренс су брзи. Побољшање биодоступности кроз системе за испоруку, продужено ослобађање и комбинација са појачивачима пермеабилности су активна подручја истраживања.
Који су нежељени ефекти Гингерола?
У типичним дозама од 100-200 мг/дан, гингерол се веома добро толерише са великом сигурношћу код већине људи. Међутим, неки потенцијални нежељени ефекти могу укључивати:
Жгаравица - Може иритирати слузницу гастроинтестиналног тракта, посебно код оних са рефлуксом или чиревима (45).
Иритација уста или грла - Директан контакт свежег ђумбира може изазвати осећај печења (46).
Алергијске реакције - Осип, свраб и оток због осетљивости на ђумбир или алергије се јављају ретко (47).
Проблеми са крварењем - Велике дозе могу погоршати проблеме са згрушавањем крви и интеракцију са антикоагулансима (48).
Нелагодност у стомаку - Високе дозе могу изазвати надимање, грчеве, дијареју и мучнину (49).
Поремећај сна - стимулативни ефекти ђумбира могу задржати неке будне ако се узимају пре спавања (50).
Интеракције са лековима – Ово може повећати апсорпцију или утицати на метаболизам одређених лекова (51).
Ризик од нежељених ефеката гингерола може се минимизирати употребом одговарајућих доза, избегавањем сировог ђумбира ако је осетљив и праћењем индивидуалне толеранције. Увек се консултујте са својим лекаром пре додавања суплемената.
Која је корист од пијења ђумбира сваког дана?
На основу опсежног истраживања, редовно пијење чаја од ђумбира или воде од ђумбира пружа ове здравствене предности засноване на доказима:
Анти-инфламаторно – хронична упала је у корену већине болести. Гингерол потискује инфламаторне маркере као што су ЦРП, ИНФ-гама и цитокини (52).
Јачање имунитета – Гингерол побољшава активност Т лимфоцита и НК ћелија како би ојачао имунолошку одбрану (53).
Ублажавање мучнине – Чај од ђумбира поуздано ублажава различите врсте мучнине, од мучнине кретања до хемотерапије (54).
Подршка за детоксикацију – Гингерол стимулише лимфну циркулацију и путеве детоксикације јетре (55).
Хеарт Хелпер – Гингерол побољшава профил липида, снижава крвни притисак и спречава агрегацију тромбоцита (56).
Смањење бола – Преко ЦОКС/ЛОКС инхибиције, гингерол смањује мигрене, артритис, ПМС и друге болове (57).
Функција мозга – Гингерол штити од когнитивног пада и неуродегенерације кроз антиоксидативне механизме (58).
Различите предности чине свакодневну конзумацију ђумбира идеалном за подршку општем здрављу и превенцију болести. Попијте 1-3 шољица свежег чаја од ђумбира, уживајте у исеченом ђумбиру у води или узмите додатну капсулу.
Да бисте наручили Гингерол, обратите нам се на sales@botanicalcube.com.
Референце:
Семвал РБ ет ал. Гингероли и шогаоли: Важни нутриционистички принципи из ђумбира. Пхитхер Рес. 29. октобар 2015. (10):1630-46.
Прасад С, Тиаги АК. Ђумбир и његови састојци: улога у превенцији и лечењу карцинома гастроинтестиналног тракта. Гастроентерол Рес Працт. 2015;2015:142979.
Али БХ и др. Нека фитокемијска, фармаколошка и токсиколошка својства ђумбира (Зингибер оффицинале Росцое): Преглед недавних истраживања. Фоод Цхем Токицол. 2008. фебруар;46(2):409-20.
Масхади НС ет ал. Антиоксидативни и антиинфламаторни ефекти ђумбира на здравље и физичку активност: преглед тренутних доказа. Инт Ј Прев Мед. 2013;4(Суппл 1):С36-С42.
Раман М, Девхурст О. Тхерапеутиц Потентиал оф Гингер ин Гастроинтестинал Цанцерс. Нутриентс. 2020. 8. новембар;12(11):3376.
Стоилова И и др. Антиоксидативна активност екстракта ђумбира (Зингибер оффицинале). Фоод Цхем. 2007 Јан;102(3):764-770.
Марк В ет ал. Ђумбир-Механизам деловања код мучнине и повраћања изазваних хемотерапијом: преглед. Црит Рев Фоод Сци Нутр. 2017. јануар 2;57(1):141-146.
Терри Р ет ал. Употреба ђумбира (Зингибер оффицинале) за лечење бола: систематски преглед клиничких испитивања. Паин Мед. 2011. децембар;12(12):1808-18.