◆ Да ли имате сличне сумње у вези са производима као заменама за шећер?
1. Зашто замене за шећер немају калорија?
Разлог зашто су замене за шећер слатке је тај што се могу везати за рецепторе слатког укуса на нашем језику и пренети сигнале у мозак, обмањујући мозак да помисли да је појео шећер, стварајући тако сладак осећај. Неке замене за шећер су много слађе од сахарозе, што смањује употребу и постиже веома нискокалорични ефекат. Постоје и неке замене за шећер које тело не може да апсорбује и директно се излучују из тела, тако да су калорије нула.
2. Да ли ће замене за шећер подићи шећер у крви?
Неки ће подићи ниво шећера у крви, а неки уопште неће утицати на ниво шећера у крви. Али генерално, ефекат замене за шећер на шећер у крви је обично много мањи од сахарозе.
◆ Колико је класификација замена за шећер?
Уопштено говорећи, замене шећера можемо поделити у три категорије: природни заслађивачи, шећерни алкохоли и вештачки заслађивачи.
1. Природни заслађивач
Обично у називу постоје називи биљака и воћа. Ако се морају користити замене за шећер, природни заслађивачи су обично најздравији избор. Екстрахују се из природних биљака и сигурнији су од вештачких заслађивача.
2. Шећерни алкохоли
Његова хемијска структура је пола као шећер, а пола као алкохол. Неки шећерни алкохоли су природни, а неки су прерађени од шећера. Шећерни алкохол је као шећер. Неке структуре су се промениле, чинећи га нижим калоријама од шећера, али слаткоћа може бити слична шећеру.
3. Вештачки заслађивачи
Вештачки заслађивачи су хемијске супстанце слатког укуса путем вештачке хемијске модификације или синтезе. Њихове карактеристике су: слаткоћа је веома велика, обично стотине или чак хиљаде десетина хиљада пута већа од исте количине сахарозе. И нема калорија и нема нутритивну вредност.
 |  |
| Екстракт листа стевије | Биљна база листова стевије |
Ботаницал Цубе може да обезбеди природне заслађиваче, екстракт листа стевије, екстракт Луо Хан Гуоа, итд. Ако имате било какве потребе за овим, слободно нам се обратите наsales@botanicalcube.com