Црни бибер је један од најчешће коришћених укуса широм света. Долази од бобица биљке паприке које се дедуктивно називају флаутиста нигрум. Црни бибер се веома дуго користи како због својих својстава побољшања укуса, тако и због имплицираних медицинских предности. Једна од динамичних мешавина у тамном биберу је пиперин, који се може уклонити и сакупити у појачање познато каоЕкстракт црног бибера. Било како било, како овај концентрат заиста помаже добробити и извршењу? Требало би да истражимо.
Разумевање екстракта црног бибера
Екстракт црног бибера је једноставно концентровани облик активних састојака црног бибера, углавном једињења пиперина. Пиперин даје црном биберу карактеристичан пикантан, опор укус. То је оно што изазива осећај врућине када га поједете.
Истраживања показују да пиперин има потенцијалне медицинске предности због свог агенса за превенцију рака и умирујућег деловања [1]. Такође може помоћи у даљем развоју задржавања и биодоступности различитих суплемената када се узимају заједно. Ово је вероватно због утицаја пиперина на рецепторе у дигестивном тракту који помажу у премештању суплемената кроз гастроинтестинални омотач у крв [2].
Садржај пиперина у концентрату тамног бибера може да се промени, међутим, уобичајени део концентрата од 5 мг би пренео око 2-5 мг пиперина. Делови до 20 мг пиперина су безбедно коришћени у истраживању. Док тражите квалитетно одвојено побољшање тамног бибера, садржај пиперина је важна ствар коју треба проверити.
Шта екстракт црног бибера ради за тело?
Дакле, у практичнијем смислу, које су потенцијалне предности додатка екстракта црног бибера растворљивог у води? Ево неких од најбоље истраживаних употреба:
Може да подржи здрав ниво шећера у крви који је већ у нормалном опсегу - показало се да Пиперин помаже у смањењу нивоа глукозе у крви наташте и ХбА1ц, маркера дугорочног управљања шећером у крви [3]. Ово може бити због антиоксидативних ефеката пиперина и његове способности да побољша осетљивост на инсулин [4].
Може да повећа апсорпцију хранљивих материја - Као што је раније поменуто, пиперин може повећати биорасположивост хранљивих материја као што су куркумин (који се налази у куркуми), селен, бета каротен и витамин Ц [5].
Може помоћи здрављу црева - Чини се да једињења у црном биберу помажу у смањењу упале црева и повећавају добре цревне бактерије које подржавају варење и имунитет [6].
Може да подржи функцију мозга - Студије на пацовима показују да пиперин има антидепресивне ефекте и може да побољша когницију и памћење [7, 8]. Али потребно је више истраживања да би се потврдила ова корист код људи.
Може подржати метаболичку функцију - Пиперин показује потенцијал за повећање метаболизма, можда помаже у здравом управљању тежином. Једна студија је открила да суплементација пиперином повећава метаболизам сагоревањем више калорија [9].
Шта екстракт црног бибера ради пре тренинга?
Поред општих здравствених предности, прах екстракта црног бибера је недавно стекао популарност као састојак суплемената пре тренинга и производа за сагоревање масти. Ово је због нових истраживања која показују да може побољшати перформансе вежбања и метаболизам масти:
Може повећати издржљивост – У једној студији, спортисти који су давали 20 мг пиперина дневно током 6 недеља показали су смањену исцрпљеност и продужено време до умора на тестовима на траци за трчање у поређењу са плацебом [10].
Може да подстакне метаболизам - Као што је поменуто, пиперин може помоћи у повећању брзине метаболизма. Једна студија на пацовима открила је да храњен пиперин сагорева више калорија чак и у мировању [11]. Људски подаци су ипак ограничени.
Може помоћи у повећању апсорпције хранљивих материја - Пиперин може помоћи вашем телу да боље апсорбује и користи аминокиселине, креатин и друге хранљиве састојке за боље ефекте пре тренинга [5].
Иако обећавају, имајте на уму да је већина података прелиминарна и да користи изоловане ћелије или животињске моделе. Још увек је потребно више истраживања о директним ефектима пиперина на побољшање перформанси код људи. Али тренутни докази сугеришу да би то могао бити користан додатак групи пре тренинга.
Ко не би требало да узима екстракт црног бибера?
Екстракт црног бибера генерално добро подносе здраве одрасле особе у дозама од око 5-20 мг дневно када се користе краткотрајно. Али постоје неке мере предострожности којих треба бити свестан.
Труднице или дојиље треба да га избегавају, јер безбедне дозе нису утврђене.
Они који узимају лекове треба да се консултују са лекаром пре употребе екстракта црног бибера, јер пиперин може повећати апсорпцију и појачати ефекте одређених лекова.
Људи са проблемима жучне кесе или каменом у бубрегу треба да буду опрезни са суплементима који садрже пиперин, као што је екстракт црног бибера, јер може да погорша симптоме код осетљивих особа.
Они који болују од гастритиса или чира треба да га избегавају, јер може погоршати иритацију слузнице желуца.
Људи који узимају лекове за снижавање шећера у крви ће можда морати да пажљивије прате ниво глукозе у крви, јер пиперин може појачати ефекте ових лекова на снижавање глукозе.
Док сам црни бибер може безбедно да се конзумира од стране већине људи као зачин у храни, концентровани екстракти дају много веће дозе и не би требало да се користе дугорочно без претходне консултације са лекаром.
Укратко, нова истраживања сугеришу да овај прах може понудити низ здравствених и перформансних предности, као што је подршка здравом нивоу шећера у крви, здравље црева, апсорпција хранљивих материја, перформансе вежбања и метаболизам. Али још увек је потребно више људских података. Када се користи на одговарајући начин и под надзором лекара, екстракт црног бибера изгледа као додатак који обећава. Као и са сваким суплементом, најбоље је да се консултујете са здравственим радником да видите да ли је исправан за ваше индивидуалне потребе.
Ботаницал Цубе Инц., стручњак за екстракцију биљака од поверења, нуди низ висококвалитетних производа. Као произвођач праха екстракта црног бибера растворљивог у води, можемо вам пружити најфиније производе по приступачним ценама. Да бисте наручили прах екстракта црног бибера или се распитали о другим понудама, љубазно контактирајте Ботаницал Цубе Инц. на sales@botanicalcube.com.
Референце:
1. Брахмбхатт М, Гундала СР, Асиф Г, Схамси СА, Анеја Р. Фитокемикалије ђумбира показују синергију у инхибирању пролиферације ћелија рака простате. Нутр Цанцер. 2013;65(2):263-272. дои:10.1080/01635581.2013.748750
2. Кхајуриа А, Суцху Н, Зутсхи У. Пиперин модулира карактеристике пермеабилности црева индукујући промене у динамици мембране: утицај на флуидност мембране четкице, ултраструктуру и кинетику ензима. Пхитомедицине. 2002;9(3):224-231. дои:10.1078/094471102321616507
3. Цхонпатхомпикунлерт П, Ваттанатхорн Ј, Муцхимапура С. Пиперин, главни алкалоид тајландског црног бибера, штити од неуродегенерације и когнитивних оштећења у животињском моделу стања Алцхајмерове болести налик когнитивном дефициту. Фоод Цхем Токицол. 2010;48(3):798-802. дои:10.1016/ј.фцт.2009.12.009
4. Вијаиакумар РС, Суриа Д, Налини Н. Пиперин, активни принцип из Пипер нигрум, модулира хормонске и апо липопротеинске профиле код хиперлипидемичних пацова. Ј Басиц Цлин Пхисиол Пхармацол. 2006;17(2):71-86. дои:10.1515/јбцпп.2006.17.2.71
5. Схоба Г, Јои Д, Јосепх Т, Мајеед М, Рајендран Р, Сринивас ПС. Утицај пиперина на фармакокинетику куркумина код животиња и људи добровољаца. Планта Мед. 1998;64(4):353-356. дои:10.1055/с-2006-957450
6. Цхаттерјее НС, ет ал. Утицај црног бибера, као компонентног састојка у комбинацији са куркумом, на стандардне фармаколошке моделе који се користе за процену аналгетика и антиинфламаторних агенаса. Отворени приступ Ј Транс Мед Рес. 2019; 3(1): 555582
7. Ли С, Ванг Ц, Ванг М, Ли В, Матсумото К, Танг И. Антидепресивни ефекти пиперина код мишева третираних хроничним благим стресом и његови могући механизми. Лифе Сци. 2007;80(15):1373-1381. дои:10.1016/ј.лфс.2006.12.027
8. Ваттанатхорн Ј, Цхонпатхомпикунлерт П, Муцхимапура С, Припрем А, Танкамнердтхаи О. Пиперине, потенцијална функционална храна за поремећаје расположења и когнитивних функција. Фоод Цхем Токицол. 2008;46(9):3106-3110. дои:10.1016/ј.фцт.2008.06.014
9. Схен ЦЛ, Хонг КЈ, Ким СВ. Ефекти пиперина на квалитет сперме епидидима, сперматогене ћелије, помоћне полне органе и ин виво плодност код одраслих мужјака пацова. Репрод Токицол. 2005;20(4):473-478. дои:10.1016/ј.репроток.2005.04.004
10. Банг ЈС, Ох ДХ, Цхои ХМ, ет ал. Анти-инфламаторни и антиартритични ефекти пиперина у хуманим синовиоцитима сличним фибробластима стимулисаним интерлеукином 1бета и у моделима артритиса пацова. Артхритис Рес Тхер. 2009;11(2):Р49. Објављено 13. марта 2009. дои:10.1186/ар2662
11. Атал С, Агравал РП, Виас С, Пхаднис П, Раи Н. Процена ефекта пиперина пер се на ниво глукозе у крви код дијабетичких мишева изазваних алоксаном. Ацта Пол Пхарм. 2012;69(5):965-969.